CREMA ALLA CATALANA

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Messaggio Da XENA il Mer 28 Gen 2009 - 12:46

Ho rimediati la ricetta cheers Wink



Ciao Simonetta,
di seguito ti do la ricetta della crema catalana di
Sandra:

Ingredienti per 10/12 persone :
1 litro di panna liquida
10
rossi d'uovo
1 stecca di vaniglia
120 gr.di zucchero di cui 40 gr.
vanigliato
1/2 bicchiere di rum

esecuzione:
far bollire la panna con
la stecca di vaniglia e ne frattempo battere le uova con lo zucchero ed
il rum.
Appena la panna bolle (buttare la stecca di vaniglia)
amalgamarla bene con le uova a fuoco spento.
riempire delle ciotoline
come quelle che hai visto l'altra sera, a metÓ e metterle nel forno a
180░. Appena la crema inizia a bollire, va tolta da l forno e fatta
raffreddare. DopodichŔ viene messa in frigo.
una volta che la crema Ŕ
ben fredda, cospargerla con abbondante zucchero di canna e con
l'apposito strumento per fare la fiamma, sciogliere lo zucchero finchŔ
non si caramella.

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Re: CREMA ALLA CATALANA

Messaggio Da mara il Mer 28 Gen 2009 - 13:39

mmmmmmmmmmmmmmmmh,bona!

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Re: CREMA ALLA CATALANA

Messaggio Da LUNA il Mer 28 Gen 2009 - 15:38

mhhhh bonissima sý!!!! Very Happy

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Re: CREMA ALLA CATALANA

Messaggio Da Lotty il Ven 30 Gen 2009 - 1:07

Questa Ŕ la crema catalana

[/url]



...e questo l'aggeggio per caramellarla




mar˛˛˛˛˛˛˛˛˛˛˛˛˛˛˛˛˛˛˛˛˛˛, ke goduria!

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Re: CREMA ALLA CATALANA

Messaggio Da XENA il Ven 30 Gen 2009 - 1:20

lotty !!!!
l'hai fatta tu???

svengooooooo Laughing

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Re: CREMA ALLA CATALANA

Messaggio Da XENA il Ven 30 Gen 2009 - 14:29

Lotty sai dove si compra quel lanciafiamme e quanto costa??? Very Happy

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Re: CREMA ALLA CATALANA

Messaggio Da mara il Ven 30 Gen 2009 - 15:29

io ce l'ho ma non so come dartelo. Crying or Very sad
Comunque lo trovi anche in ferramenta.

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Re: CREMA ALLA CATALANA

Messaggio Da Lotty il Ven 30 Gen 2009 - 17:45

XENA ha scritto:lotty !!!!
l'hai fatta tu???

svengooooooo Laughing

Naaaaaaaaaaaa...........

io sono bravina in cucina, ma 'sto capolavoro non Ŕ mio...per quanto riguarda la fiamma ossidrica Laughing , lo davano coi punti Conad, ma non ce l'ho fatta a prenderlo....
non sapevo che lo vendessero in ferramenta, sei sicura Mara? E come si chiama? Lanciafiamme non credo.......

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Re: CREMA ALLA CATALANA

Messaggio Da mara il Ven 30 Gen 2009 - 18:01

Ce l'ho in cantina con la roba del campeggio.....non so in quale angolo nascosto!Se fosse stata qui ci andavo a leggere.

Da noi la ferramenta vende anche gli articoli per la casa.

mara
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Re: CREMA ALLA CATALANA

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