CREMA ALLA CATALANA

Ho rimediati la ricetta



Ciao Simonetta,
di seguito ti do la ricetta della crema catalana di
Sandra:

Ingredienti per 10/12 persone :
1 litro di panna liquida
10
rossi d'uovo
1 stecca di vaniglia
120 gr.di zucchero di cui 40 gr.
vanigliato
1/2 bicchiere di rum

esecuzione:
far bollire la panna con
la stecca di vaniglia e ne frattempo battere le uova con lo zucchero ed
il rum.
Appena la panna bolle (buttare la stecca di vaniglia)
amalgamarla bene con le uova a fuoco spento.
riempire delle ciotoline
come quelle che hai visto l'altra sera, a metà e metterle nel forno a
180°. Appena la crema inizia a bollire, va tolta da l forno e fatta
raffreddare. Dopodichè viene messa in frigo.
una volta che la crema è
ben fredda, cospargerla con abbondante zucchero di canna e con
l'apposito strumento per fare la fiamma, sciogliere lo zucchero finchè
non si caramella.

mmmmmmmmmmmmmmmmh,bona!

mhhhh bonissima sì!!!!

Questa è la crema catalana

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...e questo l'aggeggio per caramellarla




maròòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò, ke goduria!

lotty !!!!
l'hai fatta tu???

svengooooooo

Lotty sai dove si compra quel lanciafiamme e quanto costa???

io ce l'ho ma non so come dartelo.
Comunque lo trovi anche in ferramenta.

XENA ha scritto:lotty !!!!
l'hai fatta tu???

svengooooooo

Naaaaaaaaaaaa...........

io sono bravina in cucina, ma 'sto capolavoro non è mio...per quanto riguarda la fiamma ossidrica , lo davano coi punti Conad, ma non ce l'ho fatta a prenderlo....
non sapevo che lo vendessero in ferramenta, sei sicura Mara? E come si chiama? Lanciafiamme non credo.......

Ce l'ho in cantina con la roba del campeggio.....non so in quale angolo nascosto!Se fosse stata qui ci andavo a leggere.

Da noi la ferramenta vende anche gli articoli per la casa.