L'angolo di Robilea :consigli e ricette

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Fiore L'angolo di Robilea :consigli e ricette

Messaggio Da XENA il Lun 9 Nov 2009 - 12:25

in attesa Wink Very Happy

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Fiore Re: L'angolo di Robilea :consigli e ricette

Messaggio Da Robilea il Mar 10 Nov 2009 - 14:34

XENA....DEVO SCRIVERE QUI???
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Messaggio Da Robilea il Mar 10 Nov 2009 - 14:35

HAHAHAHA....HEY AMICHE E AMICI SONO ARRIVATA!!!
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Messaggio Da LUNA il Mar 10 Nov 2009 - 14:36

Ciao Roby,aspetto con ansia le tue deliziosissime ricette...
U n bacio[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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Messaggio Da Robilea il Mar 10 Nov 2009 - 14:40

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] SCUSATE MA STO' FACENDO DELLE PROVE....E' LA PRIMA VOLTA CHE SCRIVO IN UN FORUM
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Messaggio Da XENA il Mar 10 Nov 2009 - 15:54

ciaoo Robilea,perfetto sei riuscita anche da sola a trovare la sezione che ti avevo riservato,ora se preferisci fare una tua piccola presentazione, oppure iniziare subito a scrivere consigli e ricettine ,vedi te.....
qualsiasi cosa per me va bene .
benvenuta e grazie
ciao cara
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Messaggio Da grazia il Mar 10 Nov 2009 - 17:34

mi raccomando, Robilea...che siano ricette semplici, appetitose e semplici!!! Da farci fare bella figura senza impazzire vicino ai fornelli!! Wink
Scherzo, naturalmente!! Ci˛ che per me pu˛ esser difficile e complicato, magari per un altra Ŕ una ricetta semplice...Dipende sempre dalla passione che ci si mette nel fare le cose... pollice alto
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Messaggio Da Robilea il Mar 10 Nov 2009 - 19:06

Xenia...meglio se incomincio subito con le ricettine,sono un pochino timidina [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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Messaggio Da grazia il Mar 10 Nov 2009 - 19:17

sei fra amici...non esser timidaaaa Wink
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Messaggio Da Robilea il Mar 10 Nov 2009 - 19:40

Plumcake di mele profumato alla cannella [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

125gr di farina integrale di farro
100gr di farina bianca di kamut oppure di frumento
50gr di crusca d'avena o di fiocchi di avena
170ge di ricotta fresca
3 cucchiai di sciroppo d'acero
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 mela sbucciata,privata del torsolo e tagliata a dadini
la scorza grattugiata di 1 limone possibilmente biologico
il succo di un'arancia
3 uova di gallo [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaio di semi di lino oppure di girasole
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di Brandy o di Grappa oppure latte di riso
Preriscaldare il forno a 180░C.
Mettere nel mixer le farine,la crusca d'avena,le uova,la ricotta,lo sciroppo d'acero,lo zucchero,la scorza di limone,il succo d'arancia,la vaniglia,la cannella,il lievito,il Brandy e il latte di riso necessario per formare un composto morbido,omogeneo e liscio.
Trasferirlo in una terrina,unire la mela e i semi di lino,mescolare delicatamente e versare in una teglia rettangolare precedentemente imburrata e infarinata.
Infornare e cuocere per 30 minuti circa.Servire tiepido con 2-3 cucchiai per persona di yogurt naturale magro aromatizzato alla vaniglia,per chi puo' permetterselo servire con una pallina di gelato alla crema con un goccio di Calvados.

Allora come prima ricettina vi soddisfa il palatino?

In caso contrario [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

Ciao...ciao...alla prossima.
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Messaggio Da grazia il Mar 10 Nov 2009 - 19:53

slurp... e poi vogliamo dimagrire...
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Messaggio Da Robilea il Mar 10 Nov 2009 - 20:02

Grazia...ne devresti mangiare solo una fettina,senza gelato ovviamente[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] e soprattutto a colazione mai dopo un pranzo[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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Messaggio Da klodia il Mar 10 Nov 2009 - 20:06

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] !!!

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Messaggio Da grazia il Mar 10 Nov 2009 - 20:17

ma io quando ho un dolce davanti non so trattenermi..di fettina in fettina..finisco la torta!!!
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Messaggio Da grazia il Mar 10 Nov 2009 - 20:19

Le uniche torte sulle quali non mi tuffo sono quelle a casa degli altri...Allora resto compunta...mi limito a guardarle educatamente con la coda dell'occhio e se mi chiedono: Ne vuoi ancora un p˛˛˛˛?
Rispondo con sussiego: " Noooooo grazie!!!"
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Messaggio Da XENA il Mar 10 Nov 2009 - 23:04

Robilea Ŕ carissima amica nonchŔ un'ottima cuoca ,s'intende di tutto, anche di macrobiotica ,sÓ perfino fare sciroppi casalinghi contro la tosse !

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Messaggio Da LUNA il Mar 10 Nov 2009 - 23:12

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] ottimo plum kake!!!!!grazzzziee
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Messaggio Da Robilea il Mer 11 Nov 2009 - 12:42

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] Xena mi hai arrossire se scrivi cosý!
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Messaggio Da Robilea il Mer 11 Nov 2009 - 13:33

Crostata di frutta....alla Grazia golosa! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

150gr di farina integrale
250gr di ricotta di muuu [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] mucca
2 cucchiaini lievito per dolci
scorza di un limone bio grattugiata
1 cucchiaio di miele italiano
400gr di frutta fresca a piacere
Settacciare la farina con il lievito e impastatela velocemente con la ricotta e la scorza di limone.
Stendete la pasta piuttosto sottile,ripiegatela in tre quarti,rigiratela alcune volte e stendetela nuovamente.Ripiegate la pasta e stendetela ancora,ripetendo queste operazioni 5 volte in tutto. [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Formare un panetto con l'impasto,copritelo con una terrina capovolta e fatelo riposare 30 minuti circa sul tavolo.Scaldate il forno a 180░ C.
Stendete la pasta e ricavate un disco dello spessore di 1,5 cm circa.
Punzecchiatela uniformemente con la forchetta e cuocetela 15 minuti circa nel forno caldo.
Lasciatela raffreddare,poi spalmatela con il miele e disponetevi sopra la frutta pulita a pezzetti.
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] la torta Ŕ servita!!!
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Messaggio Da Robilea il Mer 11 Nov 2009 - 13:40

....a piacere sostituire la frutta fresca con 70gr di gherigli di noci spezzettate grossolanamente,poi spolverizzate di cacao amaro.
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Messaggio Da LUNA il Mer 11 Nov 2009 - 13:47

roby..ma tu ci vuoi viziare,con tutti sti dolci.....
ciao cara [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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Messaggio Da Robilea il Mer 11 Nov 2009 - 14:31

Luna non fidarti mai di nessuno! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Stai attenta perchŔ sono solo pillole per addolcirvi...ma vedrai che ricettine magre vi scrivero' piu' avanti e comunque dicono che in inverno si possono aumentare le calorie ingerite che bellooo [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
logicamente non bisogna eccedere assolutamente!
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Messaggio Da LUNA il Mer 11 Nov 2009 - 16:08

Infatti.....per i periodi freddi va benissimo anche il cioccolato...
Sono una cioccolatomane [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] e non riesco proprio a rinunciarci manco d'estate [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] !
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Messaggio Da Robilea il Mer 11 Nov 2009 - 18:00

la prossima volta che ci incontriamo ci facciamo una scorpacciata di cioccolata [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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Messaggio Da LUNA il Mer 11 Nov 2009 - 18:28

...preferirei una bella fettona di sacher.... magari con l'aggiunta a parte di panna montata !!!! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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Messaggio Da Robilea il Mer 11 Nov 2009 - 20:40

Lunaaa [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] no no no con la panna non si puo'!
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Messaggio Da Robilea il Gio 12 Nov 2009 - 14:21

OGGI DIETA!
MA DA DOMANI.... [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] VI CUCINO IO IN PADELLA!!!!
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Messaggio Da grazia il Gio 12 Nov 2009 - 14:41

Robilea...belle ricette...Grassieeeee!! C'Ŕ solo un problema...c'Ŕ qualcuno qui che me le pu˛ cucinare?? Al momento, sono in affitto per un mese in appartamento arredato e non so usare il fornooooooo...Mi limito a comprare quelle pronte...cosý ne compro solo piccole fette e non rischio di eccedere... torta
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Messaggio Da LUNA il Gio 12 Nov 2009 - 15:50

Roby una buona ricettina veloce veloce [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine].......


Ultima modifica di LUNA il Gio 12 Nov 2009 - 17:09, modificato 1 volta
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Messaggio Da klodia il Gio 12 Nov 2009 - 16:50

Ciao Robilea, grazie per le tue ricette, fanno davvero venire l'acquolina in bocca!
Ho assolutamente bisogno di un consiglio, o tuo, o dei foristi....sono disperata, L'Elisir Borsci S.Marzano non lo fanno piu', l'azienda Ú fallita [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] e adesso come faccio il mio tirami su? e i gelati dove li affogo? [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] Non c'Ú un degno sostituto di questo magnifica liquore, qualcosa che gli assomigli?

Nell'attesa che l'azienda sia ripresa da un imprenditore illuminato e che i lavoratori ritrovino il loro posto aspetto con trepidazione consigli da parte vostra.
Mando un saluto alle famiglie colpite da questa chiusura

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Messaggio Da Robilea il Gio 12 Nov 2009 - 18:21

A GRAZIA....SMANETTA UN POCHINO SULLE MANOVELLE DEL FORNO VEDRAI CHE PRIMA O POI SI ACCENDE!
SE PROPRIO NON CE LA FAI... [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
MA NEL FRATTEMPO NON COMPRARE I DOLCI CONFEZIONATI SONO PIENI DI GRASSI MALEFICI E DI ALTRE CACCHE [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
AL LIMITE PRENDI QUALCHE MERENDINA DI FARRO OPPURE DI KAMUT IN VENDITA NEI NEGOZI DI PRODOTTI BIO....HO SCRITTO QUALCHE MI RACCOMANDO! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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Messaggio Da Robilea il Gio 12 Nov 2009 - 18:24

LUNA...[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] TRA POCO NE INSERISCO VELOCE,VELOCE... [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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Messaggio Da Robilea il Gio 12 Nov 2009 - 18:39

KLODIA NON SAPEVO CHE LA DITTA BORSCI SAN MARZANO FOSSE FALLITA,MI DISPIACE MOLTO...CAVOLI QUANTA GENTE PER STRADA! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
TORNANDO AI POVERI BISCOTTINI AFFOGATI PERCHE' NON PROVI AD ANNEGGARLI IN UN ALTRO LIQUORINO ALLUNGATO CON DEL SUCCO D'ANANAS MAGARI SENZA ZUCCHERO...IL TIRAMISU' E' GIA' PESANTUCCIO SE POI CI METTI ANCHE IL LIQUORE SAI L'INSULINEMIA DOVE TI ARRIVA?
SUL GELATO HAI MAI PROVATO A METTERE UN POCHINO DI SUCCO D'ACERO?
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] che buonooo
....IL SUCCO D'ACERO MESSO SUL GELATO SI GHIACCIA LEGGERMENTE....E' BUONISSIMO!
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Messaggio Da Robilea il Gio 12 Nov 2009 - 19:01

Tacchino alla diavolicchio [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]


200gr di fesa di tacchino
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di salsa Worchester oppure Ketchup bio con un pochino di peperoncino
Ricetta per 2 persone

Tagliate il tacchino a striscioline.
Mescolate il resto degli ingredienti in un piatto basso,aggiungetevi il tacchino e lasciate marinare per almeno 15 minuti,meglio se piu' a lungo.
Prendere la carne e cuocetela su una griglia a fuoco medio-alto per circa 15 minuti,girandola di tanto in tanto,e servite.
Il piatto avra' sapore piu' deciso se lasciate marinare la carne per qualche ora in frigorifero.
Il tacchino cotto puo' essere conservato anche per ventiquattr'ore in frigo. [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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Messaggio Da Robilea il Gio 12 Nov 2009 - 19:19

Filetto di pesce al lime [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

200gr di filetti di pesce a carne bianca
succo di 1/2 lime
1 grosso spicchio di aglio,a fettine
50gr di farina di ceci
prezzemolo fresco tritato
1/2 lime a fette
3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva leggero
Ricetta per 2 persone

Tagliate il pesce a strisce e ponetelo in un piatto piano,spruzzatevi sopra il lime e condite con pepe nero appena macinato.
Scaldate l'olio a fuoco basso in una padella per friggere,fatevi rosolare l'aglio per 5 minuti,poi eliminatelo.
In un altro piatto piano disponete uno strato sottile di farina,prendete il pesce e impanatelo,dopodichŔ friggetelo nell'olio,un minuto per parte,finchŔ risulta dorato.
Estraetelo con un mestolo forato,scolatelo su tovagliolini di carta e dividetelo in due porzioni.
Cospargetelo di prezzemolo e fette di lime,poi servite.
Comperate pesce di buona qualita' per questo piatto:sara' piu' fresco e saporito.
Acquistate la confezione piu' piccola che trovate di farina di ceci e consumatela in breve tempo,perchŔ diventa presto vecchia. [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] gnam gnammm che buono il pescetto!
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Messaggio Da klodia il Gio 12 Nov 2009 - 19:35

Grazie Robilea, ma qui siamo borsci-dipendenti!!!
Il tiramisu lo mangio una volta ogni tanto e quando lo faccio deve essere superlativo, e come diceva la mia portentosa bisnonna " se devo ubriacarmi, lo faccio col vino buono!!

Questo pescetto al lime mi tenta parecchio....

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Messaggio Da Robilea il Gio 12 Nov 2009 - 19:46

Klodia...non Ŕ che la tua nonna sia sorella gemella della mia?
Pensa che la mia ieri ha compiuto 91 anni,vive in una casa di riposo ops...adesso si chiama casa albergo...e per festeggiare il compleanno voleva che le portassi dei krapfen alla crema!
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Messaggio Da klodia il Gio 12 Nov 2009 - 19:54

Beata te Robilea che la nonna ce l'hai ancora! la mia ci ha lasciati tanti anni fa. Buonissimi i krafen fatti in casa, portaglieli e mangiateli insieme, sono momenti preziosi da condividere.
Non sai che darei io per litigare ancora con mio padre per chi ha il diritto di "pulire" il pentolino della crema fatta da mamma.....
Auguri per la tua super nonna!

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Fiore Re: L'angolo di Robilea :consigli e ricette

Messaggio Da Robilea il Gio 12 Nov 2009 - 20:04

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] Klodia le ho portato 3 vassoioni di paste miste...per 15 vecchiette e domenica la portiamo a festeggiare al ristorante con l'altra sorella di 94 anni....
Comunque cara Klodia ti posso assicurare che se metti la tua mano destra sopra la tua spalla sinistra puoi sentire il calore delle persone care che adesso non ci sono piu'...prova,io sento quella del mio papa'....
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Messaggio Da Robilea il Gio 12 Nov 2009 - 20:06

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] Amiche scappo a casa perchŔ voglio fare al maritino le pennette alla zucca....o mi licenzia!
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Messaggio Da klodia il Gio 12 Nov 2009 - 20:17

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Messaggio Da grazia il Gio 12 Nov 2009 - 22:17

Robilea ha scritto:[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] Klodia le ho
Comunque cara Klodia ti posso assicurare che se metti la tua mano destra sopra la tua spalla sinistra puoi sentire il calore delle persone care che adesso non ci sono piu'...prova,io sento quella del mio papa'....

Shocked io cara Robilea ho provato a metter la mano come hai detto te..Si sento la spalla calda...ma Ŕ calda anche la spalla destra se ci appoggio la mano sinistra...

Ogni giorno io parlo da sola come se la mamma fosse ancora lý ad ascoltarmi...questo lo faccio , e faccio finta che lei sia presente anche se non la vedo, le spiego le cose che vorrei, le dico quanto mi manca...per˛, dopo che ho finito di parlare, tutto il silenzio ricade su di me e cosý la mia solitudine torna a confermarmi che mamma non Ŕ qui... Sad
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Messaggio Da Robilea il Ven 13 Nov 2009 - 14:25

STRUDEL DI SPINACI [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

150gr di farina integrale
50gr di fiocchi di avena
1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
10gr di lievito di birra
2kg di spinaci freschi
250gr di ricotta di mucca
1 cucchiaio di tamari(salsa di soya)

Sbriciolate il lievito e scioglietelo in 4-5 cucchiai di acqua tiepida,quindi impastatelo con la farina,i fiocchi di avena e l'olio,aggiungendo altra acqua tiepida,un cucchiaio alla volta,fino ad ottenere una pasta consistente e morbida.Impastate con energia fino a quando l'impasto diventa elastico.Fate lievitare la pasta per un'ora circa nel forno spento e chiuso in modo che non prenda freddo e lieviti bene.
Nel frattempo,lavate gli spinaci,metteteli in una casseruola senza acqua,coprite e lasciate sul fuoco medio fino a quando si sono ammorbiditi.
Scolateli,strizzateli e tritateli fini quindi mescolateli con la ricotta e la salsa di soya.Stendete la pasta in un lungo rettangolo sottile,disponete il composto di spinaci e ricotta su uno dei lati lunghi,poi arrotolate il tutto,chiudendo lo strudel alle estremita'.
Adagiate lo strudel sulla teglia del forno rivestita con carta da forno e copritelo con un canovaccio.
Accendete il forno a 180░C.
Quando Ŕ caldo togliete il canovaccio,infornate lo strudel e cuocetelo per 30 minuti circa.
Io di solito lo metto in tavola a fettine con della salsa di pomodoro calda.
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Messaggio Da XENA il Ven 13 Nov 2009 - 14:29

ciao Roby,bella questa ,fattibile vero con il prodotto surgelato?
ciao cara ...mi serve lo sciroppo per la tosse Very Happy
smile bacio

___________________________________________________
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Messaggio Da Robilea il Ven 13 Nov 2009 - 14:57

Xena...e cio'!
Certamente io uso quasi sempre la zucca surgelata,ne preparo sempre dei sacchetti da conservare per un pochini di mesi...
la ricetta dello sciroppo la scrivo dopo le 15.00,adesso devo chiudere il negozio...
Ciao a tutti a dopoooooo [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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Messaggio Da mara il Ven 13 Nov 2009 - 15:24

Robi ti vorrei chidere se hai una ricetta per fare polpette senza usare la carne!Grassssie! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

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Messaggio Da Robilea il Ven 13 Nov 2009 - 17:48

Mara per quando ti serve la ricetta delle polpette senza carne?
Puoi sostituirla con il seitan oppure con il granulare di soya secco...
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Messaggio Da grazia il Ven 13 Nov 2009 - 18:32

hai mai assaggiato le cotolette impanate della Valsoia?? Sono surgelate, e le puoi scaldare sulla piastra dei toast...io le uso per una cena veloce , sono buonissime, leggere e ovviamente tutte vegetali... Wink
Si, Mar¨ immagino volessi fare qualcosa di pi¨ casereccio, per˛ intanto che Robilea ti posti la ricetta delle polpettine...mangiati la cutulett!!!! Wink
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Messaggio Da Robilea il Ven 13 Nov 2009 - 18:42

Grazia se non sbaglio Valsoia usa soya OGM..... [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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Messaggio Da grazia il Ven 13 Nov 2009 - 19:45

ma nooooooo affraid
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