probiotici

XENA ha scritto:Intestino sano:
probiotici più efficaci
con la colazione

È meglio assumerli durante i pasti, e comunque a stomaco pieno. Esattamente al contrario di ciò che comunemente si crede, i probiotici funzionano meglio se consumati insieme ad altri alimenti. Così, se risulta quantomeno strano aggiungere un flaconcino di yogurt da bere al menu del pranzo, consumarlo a colazione, spiegano gli esperti, dovrebbe invece diventare un`abitudine: "Il cibo fa da veicolo per attraversare alcune zone dell`apparato digerente che risulterebbero troppo acide e quindi aggressive per la sopravvivenza dei loro principi attivi", (io proprio per questo li prendo preferibilmente a digiuno, così nello stomacon NON si fermano... ... ed è lo stomaco l'unico tratto del sistemea digerente che ha una acidità tale da poter essere nocivo ai batteri probiotici... soprattutto in fase digestiva dove abbiamo l'emissione di acido cloridrico,,,) spiega Lucio Capurso, gastroenterologo dell`ospedale San Filippo Neri di Roma. E forse in pochi sanno anche che "se assunti a stomaco vuoto possono addirittura risultare dannosi, aumentando i livelli di acidità gastrica ... (NON condivido... in quanto a digiuno i probiotici transitano solamente nello stomaco e non si fermano, come una qualunque bevanda...)". Prebiotici e probiotici, stato della ricerca, effetti sulla salute, interazione con obesità, sindrome metabolica, stress: delle più recenti novità nel campo del benessere intestinale e sul futuro di questo settore della ricerca medica si è parlato ad Amsterdam nel corso del simposio internazionele ``The gut and more. Probiotic influences beyond the gut``.
La quantità giusta - Una boccetta di yogurt probiotici al giorno dovrebbe essere sufficiente per garantire la salute dell`intestino. Come spiega Lorenzo Morelli, ordinario di Biologia dei microrganismi presso l`Università Cattolica S. Cuore di Piacenza, "dipende sempre dal tipo di bacillo e dalla preparazione del probiotico. La quantità giusta da assumere affinché abbia effetto, comunque, non dovrebbe essere inferiore a un miliardo di bacilli al giorno". Probiotici e prebiotici: no alla confusione. Nonostante il nome sia molto simile, "probiotici e prebiotici sono due cose diverse - spiega Capurso -. I probiotici sono batteri di diversi tipi che agiscono rinforzando la flora batterica, e di conseguenza migliorando la salute della parete dell`intestino. I prebiotici, invece, sono il nutrimento della flora batterica: sono delle sostanze glucidiche a catena più o meno lunga, come le fibre, che non vengono scisse dagli enzimi dell`intestino e non vengono assorbite, costituendo così nutrimento costante per i probiotici".

Probiotici: gli effetti - Intestino più sano. Niente più problemi con stipsi o diarrea. Ma non solo: diversi studi condotti negli ultimi anni hanno messo in evidenza che l`uso dei probiotici potrebbe prevenire allergie, obesità e sindrome metabolica, anche se - precisano gli esperti - il loro ruolo è da approfondire. A guadagnarci, inoltre, sembra essere anche l`umore: secondo Jan Brummer, gastroenterologo dell`University of Orebro, in Svezia, i probiotici sembrano ricoprire un ruolo interessante - ma da analizzare ulteriormente - nel combattere la depressione. E poi c`è il capitolo "sistema immunitario": equilibrando il microbiota intestinale, i probiotici contribuiscono a mantenere attive le difese naturali e a ridurre i processi infiammatori.


Data: 26-06-2009
Autore: Miriam Cesta

(consiglio caldamente la lettura del libro di Natasha Trenev " Probiotici - dalla Natura i batteri amici della nostra salute" - ediz. Tcniche Nuove (collana Natura & Salute) - (dare anche uno sguardo su eMule... "Probiotici - Natasha Trenev")

minerva ha scritto:L'ALTRA MATTINA UNA DOTTORESSA E SPECIALISTA IN ESTETICA PROPONEVA YOGURT CON BACILLI VIVI E MEZZA BANANA X COLAZIONE, LA BANANA ATTIVA I VERMICELLI. tUTTO QUESTO PARLANDO DI PESO CORPOREO.

lilly ha scritto:La dose da assumere varia secondo il prodotto e delle condizioni soggettive: il riferimento a questo proposito sono le U.F.C. (Unità Formanti Colonia), che rappresentano la quantità di batteri vitali presenti nel prodotto integro.
La dose va valutata individualmente dagli esperti (medico, nutrizionista) anche a seconda del soggetto, ma potremmo dire che un dosaggio giornaliero per un adulto potrebbe andare, in situazioni “normali”, tra uno e dieci miliardi di U.F.C.

Mauro ci potresti "illuminare" tu sulla quantità giusta da assumere?

mara ha scritto:Mauro i probiotici li infila anche nell'insalata.......

Nataku ha scritto:un bel bicchierone di kefir appena fatto ogni giorno e passa la paura :)

Nataku ha scritto:latte

mara ha scritto:Io minerva i probiotici di Mauro riesco a mantenerli per un me se al massimo.......magari in inverno un po' di piu.
Ma il kefir non si puo riprodurre da quello che si compra?
All'eurospin lo vendono e costa pèochissimo,si potrebbe riprodurre?