Petalo ... ricette ?

Dai Petalina.... spara su qualche buona ricettina .... ti va ???

Spaghetti alle
acciughe


spaghetti


1 vasetto di alici sotto olio


2 cipolline fresche


100g di pan grattato fine


Mezza bottiglia di passata di pomodoro


Olio extravergine di oliva





Tostare il pan grattato in padella a fuoco medio e rimestare
continuamente per evitare che si bruci finchè sarà ben colorito.


Mettere da parte il pan grattato .Far imbiondire la cipolla nell’olio,
aggiungere le alici e a fuoco bassissimo farle disfare(potete
schiacciarle coi rebbi di una forchetta), aggiungere la passata di pomodoro e
allungare il sugo con mezza tazzina di acqua. Lasciar cuocere a fuoco basso per
circa 15 minuti.(a fine cottura non deve risultare un sugo troppo ristretto)


Nel frattempo cuocere gli spaghetti al dente e, condire con
il sugo alle alici e servire cosparse generosamente con il pangrattato tostato

Pensavo che il mio appello fosse caduto nel vuoto .. invece eccoti .

Grazie ...ci provo subito !!!

Come ho scritto prima, semplicemente non avevo letto la richiesta

ciao Petalina ...un bacetto che piacere risentirti!

Ho una voglia di rifare il pane con il tuo lievitino